Je vous propose donc de decouvrir notre petit déjeuner préféré depuis quelques mois : le pudding de chia au muesli maison et fruits frais!
Pour faire le pudding de chia rien de plus simple:
Remplir des ramequins de lait vegetal (riz, amande, coco...) la veille au soir
Ajouter 2 cuilleres a soupe rases de graines de chia
Remuer 2 ou 3 fois (toutes les 5/10 min) a la cuillère pour ne pas que le chia reste sur le dessus
Mettre au frais une nuit
Pour le muesli croustillant, je vous propose la recette maison de ma copine P.:
- 150 à 170g de noix variées dont noisettes / amandes
- 200g à 250g de flocons d’avoine (petits ou gros peu importe)
- 50 à 80g de raisins secs
- 2CS d’huile de colza ou de tournesol
- 5 à 6 CS de sirop d’agave
- 1 cc de gingembre en poudre (facultatif)
- 1 cc de canelle (facultatif)
- Des pépites de chocolat (facultatif)
Au mixeur, concasser grossièrement les noix.Mélanger tous les ingrédients et étaler sur la plaque de cuisson. Mettre au four à 150 degrés pendant 25 minutes. Laisser refroidir sur la plaque hors du four (c’est la que ca devient croustillant). Mettre dans un pot.
Le matin on ajoute au pudding de chia et au muesli croustillant quelques fruits frais selon la saison (en ce moment les mangues sont à tomber!)
Miaaaaaaaaaam!!!
Elle est vraiment sympa cette copine P. de t'avoir filé sa recette de muesli
RépondreSupprimerÇa a l'air trop bon ! Et je ne pensais que faire un muesli était si facile. Merci V. et P. :)
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